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계룡산 자락의 감성 브런치카페, ‘기브카페(GIVE Café)’
공주시 반포면 상신리 도자예술촌 입구에 자리한 브런치카페 ‘기브카페(GIVE Café)’는 맛있는 음식과 여유로운 풍경을 함께 즐길 수 있는 감성 공간으로, 최근 입소문을 타며 ‘계룡산 뷰 맛집’으로 떠오르고 있다. 동학사에서 상신리 방향으로 조금 더 들어가면 만날 수 있는 이곳은 웅장한 계룡산의 전경이 통창 너머로 시원하게 펼쳐져 있어, 식사와 커피 한 잔 모두 특별한 시간을 선사한다. 카페 내부로 들어서면 세련된 메뉴판과 시그니처 메뉴 안내판이 가장 먼저 눈에 들어온다. 오픈형 주방과 감성 소품이 조화를 이루며, 중앙의 베이커리 진열대에는 갓 구운 빵들이 향긋한 냄새로 손님을 맞는다. 특히 이곳의 빵은 대전 성심당에서 수년간 근무한 베테랑 제빵사가 직접 구워내어 그 맛이 남다르다. 기브카페의 대표 메뉴는 돈가스 정식과 함박스테이크 정식이다. 1인 21,900원의 세트는 샐러드, 앙쿠르트 수프(양송이수프+페이스트리), 그리고 매장 내 음료 한 잔이 포함돼 있다. 식전 샐러드는 상큼한 드레싱으로 입맛을 돋우며, 헛개나무차를 서비스로 제공해 건강까지 챙길 수 있다. 특히 앙쿠르트 수프는 겉은 바삭한 페이스트리와 부드러운 수프가 어우러져 고급 뷔페 못지않은 풍미를 자랑한다. 메인 메뉴인 돈가스와 함박스테이크는 정성스러운 플레이팅과 깊은 맛의 특제 소스로 입맛을 사로잡는다. 느끼하지 않으면서도 레트로 감성이 살아 있는 소스 맛은 남녀노소 모두에게 호평을 받고 있다. 기브카페는 공간 활용 또한 인상적이다. 1층 한쪽에는 헛개나무 차가 비치돼 자유롭게 리필이 가능하고, 창가석에서는 계룡산의 풍경이 한 폭의 그림처럼 펼쳐진다. 2층은 최대 70명까지 수용 가능한 단체석으로, 연말 모임이나 소규모 행사 장소로도 인기다. 야외 테라스에서 즐기는 커피 한 잔은 계룡산의 정기를 담은 듯한 특별한 여운을 남긴다. 탁 트인 자연 속에서의 한가로운 오후, 따뜻한 차와 함께하는 시간은 그 자체로 힐링이다. 기브카페는 단순한 브런치 공간을 넘어, ‘쉼과 감성’을 함께 선물하는 힐링 카페로 자리매김하고 있다.
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세종 고복저수지 뷰 맛집, ‘용암골’
세종특별자치시 연서면에 위치한 고복저수지는 지역에서 가장 크고 유명한 저수지로, 주변에 다양한 맛집과 카페들이 자리 잡고 있다. 그중에서도 고복저수지를 한눈에 조망할 수 있는 ‘용암골’이 대표적인 인기 식당으로 손꼽힌다. 용암골은 구운 숯불 돼지갈비를 전문으로 제공하며, 1층과 2층, 3층으로 구성돼 있어 넓은 홀과 룸을 통해 가족 모임이나 소규모 회식에도 적합하다. 특히 2층과 3층에서 바라보는 고복저수지의 전경은 식사와 함께 눈을 즐겁게 해주는 요소로 꼽힌다. 1층에는 건물 아래와 안쪽 야외에 넉넉한 주차 공간이 마련돼 있으며, 부족할 경우 바로 옆 공영주차장 이용이 가능하다. 용암골의 메뉴는 원조숯불갈비와 매운숯불갈비를 비롯해 들깨수제비, 동치미국수, 냉면 등 다양한 식사 메뉴로 구성돼 있다. 특히 가지무침은 셀프바에서 리필해 즐길 수 있는 대표 반찬으로, 고기와 함께 먹으면 풍미를 배가시킨다. 원조숯불갈비는 구워서 제공되어 고기 냄새가 거의 나지 않으며, 숯불 향이 배어 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 매운숯불갈비는 매콤한 양념과 숯불 향의 조화가 특징으로, 밥과 함께 즐기기에 적합하다. 들깨수제비는 고소하고 진한 맛과 쫄깃한 면발이 일품이며, 동치미국수는 동치미 육수에 살얼음이 띄워져 숯불갈비와 함께 즐기면 최고의 궁합을 자랑한다. 용암골은 ‘세종 뿌리 깊은 가게’로 선정된 전통과 지역 특색을 이어온 소상공인 매장으로, 고객 편의를 위해 민생회복소비쿠폰 사용이 가능하다. 또한 식사 후 리뷰를 보여주면 식혜를 제공하고, 근처 카페에서 당일 영수증을 제시하면 음료를 할인받을 수 있는 이벤트도 진행 중이다. 카운터 옆에서는 질 좋은 누룽지를 판매해 집에서도 고소한 맛을 즐길 수 있다. 깔끔한 인테리어와 친절한 서비스, 고복저수지의 탁 트인 전망까지 더해진 용암골은 숯불석갈비와 다양한 메뉴, 정성 가득한 반찬을 모두 경험할 수 있는 가족 모임 최적의 장소로, 세종 지역 뷰 맛집으로 자리매김하고 있다.
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관저 지역에도 공유주방의 바람이 분다
공유주방 문화가 지역에도 분다
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음식이 아니라 정신을 판다-유씨네 부엌
사실 이 식당은 포털에 검색하면 리뷰가 165개나 나오는 식당이다 SNS로 홍보가 되는 식당의 진실성에 회의적인 본 기자는 그냥 점심식사나 하기위해 가벼운 마음으로 샤브샤브를 검색해 방문했다 그러나 가게 인테리어부터 입구, 가게까지 걸려있는 갖가지 재미있는 포스터들 덕분에 연신 카메라로 찍어대던 중이었다. 블로그든 SNS든 심지어 카메라가 부착된 어떠한 디지털기기를 갖고 있어도 사진 한 장 이상은 남기고 싶은 식당이다. 가게입구부터 사진을 찍고 싶게 만드는여러 가지 이벤트로 가득한 문구 및 시설은 사장님의 장사 마인드를 궁금하게 했다. 마침 카운터에서 계산하고 계신 사장님을 뵐 수 있었기에본능적으로 궁금함을 던져내기 시작했다 마침 사장님은 기다렸다는 듯이 자신의 신념을 얘기했다 유씨네부엌은 사장님 유지식. 원윤순님 부부가 운영하고 있다 “음식점은 자존감을 갖고 장사를 해야 해요 정신도 팔아야 하는거지 어차피 음식점의 맛은 거기서 거기야‘맛만 있으면 되지’ 라고 생각하며 장사하는 시대가 아니라는 거지까무러치게 맛있는 음식이 아니고는...“ 마케팅이 중요하다고 강조 또 강조하신다 유사장님은 사실 음식을 어릴 때부터 해오던 분이 아니다 설계사무실을 하시다 보문산에 땅을 사서 직접 건물을 짓고 인테리어까지 하나하나 본인이 했다고 한다 요리 역시 사모님이 거금의 비용을 들이며 한 달 보름을 배운 뒤, 인공조미료를 줄인 레시피로 개발 식당을 운영 중이라고 한다 “오늘은 비가 와서 손님이 적어요보통 땐 한 테이블에 5~6회 회전을 해요 연매출 억이 넘는 거지“ 요즘은 혼자 무턱대고 장사를 하기가 매우 어렵다 그래서 프랜차이즈를 선택하기도 하며, 상권분석이니 SNS활동이니 블로거 마케팅이니.. 비용이 아니라 노력면에서도 많은 투자를 해야만 살아남는 시대가 되어 가고 있다 “음식장사를 오래한 사람은 오히려 틀을 못깨더라구요 얘기를 나누다보면 그게 가장 답답해“ 아마, 시도나 변화를 말씀하시는 것 같았다 나이가 있지만 시도를 두려워하지 않고 퍼포먼스 마케팅으로 가게를 꾸민유지식사장님의 “도전정신”은 배움에는 때가 없다는 생각을 하게 했다
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6월이 가기전에 먹어야 할 제철음식-재첩국
1991년 11월 20일 이래 한곳에서 재첩국을 장사하고 있는 부산식당
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계룡산 자락의 감성 브런치카페, ‘기브카페(GIVE Café)’
- 공주시 반포면 상신리 도자예술촌 입구에 자리한 브런치카페 ‘기브카페(GIVE Café)’는 맛있는 음식과 여유로운 풍경을 함께 즐길 수 있는 감성 공간으로, 최근 입소문을 타며 ‘계룡산 뷰 맛집’으로 떠오르고 있다. 동학사에서 상신리 방향으로 조금 더 들어가면 만날 수 있는 이곳은 웅장한 계룡산의 전경이 통창 너머로 시원하게 펼쳐져 있어, 식사와 커피 한 잔 모두 특별한 시간을 선사한다. 카페 내부로 들어서면 세련된 메뉴판과 시그니처 메뉴 안내판이 가장 먼저 눈에 들어온다. 오픈형 주방과 감성 소품이 조화를 이루며, 중앙의 베이커리 진열대에는 갓 구운 빵들이 향긋한 냄새로 손님을 맞는다. 특히 이곳의 빵은 대전 성심당에서 수년간 근무한 베테랑 제빵사가 직접 구워내어 그 맛이 남다르다. 기브카페의 대표 메뉴는 돈가스 정식과 함박스테이크 정식이다. 1인 21,900원의 세트는 샐러드, 앙쿠르트 수프(양송이수프+페이스트리), 그리고 매장 내 음료 한 잔이 포함돼 있다. 식전 샐러드는 상큼한 드레싱으로 입맛을 돋우며, 헛개나무차를 서비스로 제공해 건강까지 챙길 수 있다. 특히 앙쿠르트 수프는 겉은 바삭한 페이스트리와 부드러운 수프가 어우러져 고급 뷔페 못지않은 풍미를 자랑한다. 메인 메뉴인 돈가스와 함박스테이크는 정성스러운 플레이팅과 깊은 맛의 특제 소스로 입맛을 사로잡는다. 느끼하지 않으면서도 레트로 감성이 살아 있는 소스 맛은 남녀노소 모두에게 호평을 받고 있다. 기브카페는 공간 활용 또한 인상적이다. 1층 한쪽에는 헛개나무 차가 비치돼 자유롭게 리필이 가능하고, 창가석에서는 계룡산의 풍경이 한 폭의 그림처럼 펼쳐진다. 2층은 최대 70명까지 수용 가능한 단체석으로, 연말 모임이나 소규모 행사 장소로도 인기다. 야외 테라스에서 즐기는 커피 한 잔은 계룡산의 정기를 담은 듯한 특별한 여운을 남긴다. 탁 트인 자연 속에서의 한가로운 오후, 따뜻한 차와 함께하는 시간은 그 자체로 힐링이다. 기브카페는 단순한 브런치 공간을 넘어, ‘쉼과 감성’을 함께 선물하는 힐링 카페로 자리매김하고 있다.
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계룡산 자락의 감성 브런치카페, ‘기브카페(GIVE Café)’
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세종 고복저수지 뷰 맛집, ‘용암골’
- 세종특별자치시 연서면에 위치한 고복저수지는 지역에서 가장 크고 유명한 저수지로, 주변에 다양한 맛집과 카페들이 자리 잡고 있다. 그중에서도 고복저수지를 한눈에 조망할 수 있는 ‘용암골’이 대표적인 인기 식당으로 손꼽힌다. 용암골은 구운 숯불 돼지갈비를 전문으로 제공하며, 1층과 2층, 3층으로 구성돼 있어 넓은 홀과 룸을 통해 가족 모임이나 소규모 회식에도 적합하다. 특히 2층과 3층에서 바라보는 고복저수지의 전경은 식사와 함께 눈을 즐겁게 해주는 요소로 꼽힌다. 1층에는 건물 아래와 안쪽 야외에 넉넉한 주차 공간이 마련돼 있으며, 부족할 경우 바로 옆 공영주차장 이용이 가능하다. 용암골의 메뉴는 원조숯불갈비와 매운숯불갈비를 비롯해 들깨수제비, 동치미국수, 냉면 등 다양한 식사 메뉴로 구성돼 있다. 특히 가지무침은 셀프바에서 리필해 즐길 수 있는 대표 반찬으로, 고기와 함께 먹으면 풍미를 배가시킨다. 원조숯불갈비는 구워서 제공되어 고기 냄새가 거의 나지 않으며, 숯불 향이 배어 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 매운숯불갈비는 매콤한 양념과 숯불 향의 조화가 특징으로, 밥과 함께 즐기기에 적합하다. 들깨수제비는 고소하고 진한 맛과 쫄깃한 면발이 일품이며, 동치미국수는 동치미 육수에 살얼음이 띄워져 숯불갈비와 함께 즐기면 최고의 궁합을 자랑한다. 용암골은 ‘세종 뿌리 깊은 가게’로 선정된 전통과 지역 특색을 이어온 소상공인 매장으로, 고객 편의를 위해 민생회복소비쿠폰 사용이 가능하다. 또한 식사 후 리뷰를 보여주면 식혜를 제공하고, 근처 카페에서 당일 영수증을 제시하면 음료를 할인받을 수 있는 이벤트도 진행 중이다. 카운터 옆에서는 질 좋은 누룽지를 판매해 집에서도 고소한 맛을 즐길 수 있다. 깔끔한 인테리어와 친절한 서비스, 고복저수지의 탁 트인 전망까지 더해진 용암골은 숯불석갈비와 다양한 메뉴, 정성 가득한 반찬을 모두 경험할 수 있는 가족 모임 최적의 장소로, 세종 지역 뷰 맛집으로 자리매김하고 있다.
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세종 고복저수지 뷰 맛집, ‘용암골’
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관저 지역에도 공유주방의 바람이 분다
- 공유주방 문화가 지역에도 분다
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관저 지역에도 공유주방의 바람이 분다
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음식이 아니라 정신을 판다-유씨네 부엌
- 사실 이 식당은 포털에 검색하면 리뷰가 165개나 나오는 식당이다 SNS로 홍보가 되는 식당의 진실성에 회의적인 본 기자는 그냥 점심식사나 하기위해 가벼운 마음으로 샤브샤브를 검색해 방문했다 그러나 가게 인테리어부터 입구, 가게까지 걸려있는 갖가지 재미있는 포스터들 덕분에 연신 카메라로 찍어대던 중이었다. 블로그든 SNS든 심지어 카메라가 부착된 어떠한 디지털기기를 갖고 있어도 사진 한 장 이상은 남기고 싶은 식당이다. 가게입구부터 사진을 찍고 싶게 만드는여러 가지 이벤트로 가득한 문구 및 시설은 사장님의 장사 마인드를 궁금하게 했다. 마침 카운터에서 계산하고 계신 사장님을 뵐 수 있었기에본능적으로 궁금함을 던져내기 시작했다 마침 사장님은 기다렸다는 듯이 자신의 신념을 얘기했다 유씨네부엌은 사장님 유지식. 원윤순님 부부가 운영하고 있다 “음식점은 자존감을 갖고 장사를 해야 해요 정신도 팔아야 하는거지 어차피 음식점의 맛은 거기서 거기야‘맛만 있으면 되지’ 라고 생각하며 장사하는 시대가 아니라는 거지까무러치게 맛있는 음식이 아니고는...“ 마케팅이 중요하다고 강조 또 강조하신다 유사장님은 사실 음식을 어릴 때부터 해오던 분이 아니다 설계사무실을 하시다 보문산에 땅을 사서 직접 건물을 짓고 인테리어까지 하나하나 본인이 했다고 한다 요리 역시 사모님이 거금의 비용을 들이며 한 달 보름을 배운 뒤, 인공조미료를 줄인 레시피로 개발 식당을 운영 중이라고 한다 “오늘은 비가 와서 손님이 적어요보통 땐 한 테이블에 5~6회 회전을 해요 연매출 억이 넘는 거지“ 요즘은 혼자 무턱대고 장사를 하기가 매우 어렵다 그래서 프랜차이즈를 선택하기도 하며, 상권분석이니 SNS활동이니 블로거 마케팅이니.. 비용이 아니라 노력면에서도 많은 투자를 해야만 살아남는 시대가 되어 가고 있다 “음식장사를 오래한 사람은 오히려 틀을 못깨더라구요 얘기를 나누다보면 그게 가장 답답해“ 아마, 시도나 변화를 말씀하시는 것 같았다 나이가 있지만 시도를 두려워하지 않고 퍼포먼스 마케팅으로 가게를 꾸민유지식사장님의 “도전정신”은 배움에는 때가 없다는 생각을 하게 했다
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음식이 아니라 정신을 판다-유씨네 부엌
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6월이 가기전에 먹어야 할 제철음식-재첩국
- 1991년 11월 20일 이래 한곳에서 재첩국을 장사하고 있는 부산식당
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6월이 가기전에 먹어야 할 제철음식-재첩국
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계룡산 자락의 감성 브런치카페, ‘기브카페(GIVE Café)’
- 공주시 반포면 상신리 도자예술촌 입구에 자리한 브런치카페 ‘기브카페(GIVE Café)’는 맛있는 음식과 여유로운 풍경을 함께 즐길 수 있는 감성 공간으로, 최근 입소문을 타며 ‘계룡산 뷰 맛집’으로 떠오르고 있다. 동학사에서 상신리 방향으로 조금 더 들어가면 만날 수 있는 이곳은 웅장한 계룡산의 전경이 통창 너머로 시원하게 펼쳐져 있어, 식사와 커피 한 잔 모두 특별한 시간을 선사한다. 카페 내부로 들어서면 세련된 메뉴판과 시그니처 메뉴 안내판이 가장 먼저 눈에 들어온다. 오픈형 주방과 감성 소품이 조화를 이루며, 중앙의 베이커리 진열대에는 갓 구운 빵들이 향긋한 냄새로 손님을 맞는다. 특히 이곳의 빵은 대전 성심당에서 수년간 근무한 베테랑 제빵사가 직접 구워내어 그 맛이 남다르다. 기브카페의 대표 메뉴는 돈가스 정식과 함박스테이크 정식이다. 1인 21,900원의 세트는 샐러드, 앙쿠르트 수프(양송이수프+페이스트리), 그리고 매장 내 음료 한 잔이 포함돼 있다. 식전 샐러드는 상큼한 드레싱으로 입맛을 돋우며, 헛개나무차를 서비스로 제공해 건강까지 챙길 수 있다. 특히 앙쿠르트 수프는 겉은 바삭한 페이스트리와 부드러운 수프가 어우러져 고급 뷔페 못지않은 풍미를 자랑한다. 메인 메뉴인 돈가스와 함박스테이크는 정성스러운 플레이팅과 깊은 맛의 특제 소스로 입맛을 사로잡는다. 느끼하지 않으면서도 레트로 감성이 살아 있는 소스 맛은 남녀노소 모두에게 호평을 받고 있다. 기브카페는 공간 활용 또한 인상적이다. 1층 한쪽에는 헛개나무 차가 비치돼 자유롭게 리필이 가능하고, 창가석에서는 계룡산의 풍경이 한 폭의 그림처럼 펼쳐진다. 2층은 최대 70명까지 수용 가능한 단체석으로, 연말 모임이나 소규모 행사 장소로도 인기다. 야외 테라스에서 즐기는 커피 한 잔은 계룡산의 정기를 담은 듯한 특별한 여운을 남긴다. 탁 트인 자연 속에서의 한가로운 오후, 따뜻한 차와 함께하는 시간은 그 자체로 힐링이다. 기브카페는 단순한 브런치 공간을 넘어, ‘쉼과 감성’을 함께 선물하는 힐링 카페로 자리매김하고 있다.
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계룡산 자락의 감성 브런치카페, ‘기브카페(GIVE Café)’
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세종 고복저수지 뷰 맛집, ‘용암골’
- 세종특별자치시 연서면에 위치한 고복저수지는 지역에서 가장 크고 유명한 저수지로, 주변에 다양한 맛집과 카페들이 자리 잡고 있다. 그중에서도 고복저수지를 한눈에 조망할 수 있는 ‘용암골’이 대표적인 인기 식당으로 손꼽힌다. 용암골은 구운 숯불 돼지갈비를 전문으로 제공하며, 1층과 2층, 3층으로 구성돼 있어 넓은 홀과 룸을 통해 가족 모임이나 소규모 회식에도 적합하다. 특히 2층과 3층에서 바라보는 고복저수지의 전경은 식사와 함께 눈을 즐겁게 해주는 요소로 꼽힌다. 1층에는 건물 아래와 안쪽 야외에 넉넉한 주차 공간이 마련돼 있으며, 부족할 경우 바로 옆 공영주차장 이용이 가능하다. 용암골의 메뉴는 원조숯불갈비와 매운숯불갈비를 비롯해 들깨수제비, 동치미국수, 냉면 등 다양한 식사 메뉴로 구성돼 있다. 특히 가지무침은 셀프바에서 리필해 즐길 수 있는 대표 반찬으로, 고기와 함께 먹으면 풍미를 배가시킨다. 원조숯불갈비는 구워서 제공되어 고기 냄새가 거의 나지 않으며, 숯불 향이 배어 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 매운숯불갈비는 매콤한 양념과 숯불 향의 조화가 특징으로, 밥과 함께 즐기기에 적합하다. 들깨수제비는 고소하고 진한 맛과 쫄깃한 면발이 일품이며, 동치미국수는 동치미 육수에 살얼음이 띄워져 숯불갈비와 함께 즐기면 최고의 궁합을 자랑한다. 용암골은 ‘세종 뿌리 깊은 가게’로 선정된 전통과 지역 특색을 이어온 소상공인 매장으로, 고객 편의를 위해 민생회복소비쿠폰 사용이 가능하다. 또한 식사 후 리뷰를 보여주면 식혜를 제공하고, 근처 카페에서 당일 영수증을 제시하면 음료를 할인받을 수 있는 이벤트도 진행 중이다. 카운터 옆에서는 질 좋은 누룽지를 판매해 집에서도 고소한 맛을 즐길 수 있다. 깔끔한 인테리어와 친절한 서비스, 고복저수지의 탁 트인 전망까지 더해진 용암골은 숯불석갈비와 다양한 메뉴, 정성 가득한 반찬을 모두 경험할 수 있는 가족 모임 최적의 장소로, 세종 지역 뷰 맛집으로 자리매김하고 있다.
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세종 고복저수지 뷰 맛집, ‘용암골’
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관저 지역에도 공유주방의 바람이 분다
- 공유주방 문화가 지역에도 분다
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관저 지역에도 공유주방의 바람이 분다
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음식이 아니라 정신을 판다-유씨네 부엌
- 사실 이 식당은 포털에 검색하면 리뷰가 165개나 나오는 식당이다 SNS로 홍보가 되는 식당의 진실성에 회의적인 본 기자는 그냥 점심식사나 하기위해 가벼운 마음으로 샤브샤브를 검색해 방문했다 그러나 가게 인테리어부터 입구, 가게까지 걸려있는 갖가지 재미있는 포스터들 덕분에 연신 카메라로 찍어대던 중이었다. 블로그든 SNS든 심지어 카메라가 부착된 어떠한 디지털기기를 갖고 있어도 사진 한 장 이상은 남기고 싶은 식당이다. 가게입구부터 사진을 찍고 싶게 만드는여러 가지 이벤트로 가득한 문구 및 시설은 사장님의 장사 마인드를 궁금하게 했다. 마침 카운터에서 계산하고 계신 사장님을 뵐 수 있었기에본능적으로 궁금함을 던져내기 시작했다 마침 사장님은 기다렸다는 듯이 자신의 신념을 얘기했다 유씨네부엌은 사장님 유지식. 원윤순님 부부가 운영하고 있다 “음식점은 자존감을 갖고 장사를 해야 해요 정신도 팔아야 하는거지 어차피 음식점의 맛은 거기서 거기야‘맛만 있으면 되지’ 라고 생각하며 장사하는 시대가 아니라는 거지까무러치게 맛있는 음식이 아니고는...“ 마케팅이 중요하다고 강조 또 강조하신다 유사장님은 사실 음식을 어릴 때부터 해오던 분이 아니다 설계사무실을 하시다 보문산에 땅을 사서 직접 건물을 짓고 인테리어까지 하나하나 본인이 했다고 한다 요리 역시 사모님이 거금의 비용을 들이며 한 달 보름을 배운 뒤, 인공조미료를 줄인 레시피로 개발 식당을 운영 중이라고 한다 “오늘은 비가 와서 손님이 적어요보통 땐 한 테이블에 5~6회 회전을 해요 연매출 억이 넘는 거지“ 요즘은 혼자 무턱대고 장사를 하기가 매우 어렵다 그래서 프랜차이즈를 선택하기도 하며, 상권분석이니 SNS활동이니 블로거 마케팅이니.. 비용이 아니라 노력면에서도 많은 투자를 해야만 살아남는 시대가 되어 가고 있다 “음식장사를 오래한 사람은 오히려 틀을 못깨더라구요 얘기를 나누다보면 그게 가장 답답해“ 아마, 시도나 변화를 말씀하시는 것 같았다 나이가 있지만 시도를 두려워하지 않고 퍼포먼스 마케팅으로 가게를 꾸민유지식사장님의 “도전정신”은 배움에는 때가 없다는 생각을 하게 했다
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- 의외로맛집
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음식이 아니라 정신을 판다-유씨네 부엌
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6월이 가기전에 먹어야 할 제철음식-재첩국
- 1991년 11월 20일 이래 한곳에서 재첩국을 장사하고 있는 부산식당
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6월이 가기전에 먹어야 할 제철음식-재첩국




