세종특별자치시 연서면에 위치한 고복저수지는 지역에서 가장 크고 유명한 저수지로, 주변에 다양한 맛집과 카페들이 자리 잡고 있다. 그중에서도 고복저수지를 한눈에 조망할 수 있는 ‘용암골’이 대표적인 인기 식당으로 손꼽힌다.

용암골은 구운 숯불 돼지갈비를 전문으로 제공하며, 1층과 2층, 3층으로 구성돼 있어 넓은 홀과 룸을 통해 가족 모임이나 소규모 회식에도 적합하다. 특히 2층과 3층에서 바라보는 고복저수지의 전경은 식사와 함께 눈을 즐겁게 해주는 요소로 꼽힌다. 1층에는 건물 아래와 안쪽 야외에 넉넉한 주차 공간이 마련돼 있으며, 부족할 경우 바로 옆 공영주차장 이용이 가능하다.

용암골의 메뉴는 원조숯불갈비와 매운숯불갈비를 비롯해 들깨수제비, 동치미국수, 냉면 등 다양한 식사 메뉴로 구성돼 있다. 특히 가지무침은 셀프바에서 리필해 즐길 수 있는 대표 반찬으로, 고기와 함께 먹으면 풍미를 배가시킨다. 원조숯불갈비는 구워서 제공되어 고기 냄새가 거의 나지 않으며, 숯불 향이 배어 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 

매운숯불갈비는 매콤한 양념과 숯불 향의 조화가 특징으로, 밥과 함께 즐기기에 적합하다. 들깨수제비는 고소하고 진한 맛과 쫄깃한 면발이 일품이며, 동치미국수는 동치미 육수에 살얼음이 띄워져 숯불갈비와 함께 즐기면 최고의 궁합을 자랑한다.

용암골은 ‘세종 뿌리 깊은 가게’로 선정된 전통과 지역 특색을 이어온 소상공인 매장으로, 고객 편의를 위해 민생회복소비쿠폰 사용이 가능하다. 또한 식사 후 리뷰를 보여주면 식혜를 제공하고, 근처 카페에서 당일 영수증을 제시하면 음료를 할인받을 수 있는 이벤트도 진행 중이다. 카운터 옆에서는 질 좋은 누룽지를 판매해 집에서도 고소한 맛을 즐길 수 있다.

깔끔한 인테리어와 친절한 서비스, 고복저수지의 탁 트인 전망까지 더해진 용암골은 숯불석갈비와 다양한 메뉴, 정성 가득한 반찬을 모두 경험할 수 있는 가족 모임 최적의 장소로, 세종 지역 뷰 맛집으로 자리매김하고 있다.